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AGOTADOS. Sobaos de las Monjitas elaborados en Cantabria, naturales, cien por cien Artesanos, elaborados en el Convento de Santa María de la Merced. Para ellas un donativo, para Ustedes un exquisito postre. Paquete de 6 sobaos de peso aproximado 800grs que enviamos recién elaborados.
Enviamos a Toda España en solo 24h con Portes Gratis desde 60€ de compra total en nuestra web. También hacemos envíos a Europa en 3 ó 4 días e Islas Canarias, consultar precio de los portes.
Historia del Sobao Pasiego: el sobao es un producto típico de los Valles Pasiegos de Cantabria (Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda). La receta primitiva del sobao: sus ingredientes eran la masa de pan, el azúcar blanco y la mantequilla. En el sobao pasiego antiguo se añadían dos huevos, una cáscara de limón rallada y el licor de anís o ron. El sobao moderno surgiría en el año 1896, cuando una cocinera del doctor Madrazo, Eusebia Hernández Martín, sustituyó la masa de pan por harina. Paquete de 6 sobaos artesanos cien por cien. Estos sobaos no llevan ni conservantes, ni colorantes. Historia económica de los sobaos: El sobao pertenece a una economía rural, primitiva, un dulce que nada tenía que ver con los sofisticados postres conventuales, sino que simbolizaba un tipo de vida rústico, elemental, donde nada sobraba y todo se aprovechaba, tanto para deleite de los que lo cocían, como para sacar un dinero extra a base de vender en mercados lejanos a las aldeas un producto no perecedero. La fama de los pasiegos como excelentes comerciantes está recogida en documentos del S.XVI donde se constata que las mujeres recorrían los mercados rurales cargadas de sobaos. Es más, el uso de la mantequilla, costumbre vinculada a la vida ganadera, e ingrediente fundamental del sobao, marcaba la diferencia entre los pueblos del norte y los del sur.
La base de los sobaos es sin duda la leche, pero también el pan, ese pan pasiego que tenía una particular técnica de cocción a la que tradicionalmente se entregaban las mujeres. Los primitivos sobaos se elaboraban con una masa hecha de miga de pan, huevos y mantequilla. Posteriormente se añadirían la ralladura de limón, el ron o el anís. Cada sobao se cocía sobre un papel (gorritu) doblado de manera especial y, en principio, no tenía más finalidad que aprovechar la técnica del amasado del pan y el calor de los hornos. El pan pasiego se amasaba en la masera todo de una vez y se dejaba “dormir” el tiempo necesario para luego dividirlo en porciones. A la operación de volver a amasar de una manera más ligera, tenaz, con suavidad, estas partes del pan, se le llamaba sobar. El sobao nace, pues, de sobar la masa de pan sobrante con la energía y, a la vez, la delicadeza necesaria para introducir en ese resto o bolo la untuosidad de la mantequilla, los huevos, el azúcar o miel. El sobao es un postre como hemos comentado antes, propio de la rudeza de una economía ganadera, poco dada a lindezas culinarias. Simple, sencillo, sin artificios, ni tan siquiera se permite el uso de frutos secos que en otras zonas del norte, como Galicia, eran tan habituales. Pero, quizás, esta misma simplicidad es lo que dota al sobao de una textura excepcional.
Una de las mejores opciones de compra que puede hacer si quiere sentir el sabor de Cantabria en su mesa es comprar estos sobaos artesanos elaborados por las pacientes monjitas de clausura. A ellas esta compra las resuelve muchos problemas.
Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.
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Corbatas de Unquera
Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.
Comprar Corbatas de Cantabria, no para vestir elegante, sino para comer y desayunar elegante. Se imagina en su mesa, tranquilamente, con un buen tazón de chocolate a la taza del Horno San José o un buen café de El Dromedario y con una bandeja de corbatas de Unquera recién llegadas a su casa mediante nuestro servicio de mensajería prestas a su degustación...
Las Corbatas de Unquera no se comen, se degustan y se disfrutan, y si es en compañía de la familia y de los niños, pues muchísimo mejor. Haga click y a disfrutar de las corbatas...Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.[:en]Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.
Corbatas de Unquera. Crujientes corbatas de Unquera con 210 grs de peso neto enviadas desde Unquera Cantabria a su casa en menos de 24h.
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Historia de las Corbatas de Unquera: este postre muy conocido a nivel nacional desde principios del siglo XX, procede de la localidad de Unquera, muy cercana a los Picos de Europa en Cantabria, lo cual le otorga el beneficio de que todos los paisanucos y visitantes de los Picos, al quedarles de paso el pueblo de Unquera siempre paran en sus excursiones a comprar las famosas corbatas, con lo cual su fama se ha extendido como la pólvora tanto en España como en el mundo entero, gracias a los amantes de la montaña. Lo primero que nos llama la atención es su nombre, ¿ por qué se llaman corbatas?: Cuenta la historia, que se le llamó así por el nudo decorativo que evitaba la simplicidad del hojaldre. Ese pequeño giro enrevesado del hojaldre, es el que al final le ha dado el nombre definitivo a este postre. Propiedades de las Corbatas de Unquera: La segunda característica de este producto que más llama la atención es su sabor, ya que el hojaldre crujiente se une a la capa de azúcar con almendras, y si a esto le acompañamos de un buen tazón de chocolate caliente en nuestra casa, tenemos la mezcla perfecta para un desayuno gourmet con la familia, una verdadera delicia para deleitar nuestro paladar en los familiares días del fin de semana. ¿Cómo son las Corbatas de Unquera?.
Se trata de un pastel de hojaldre, de unos 15 cm de largo, con forma de corbata o pajarita hecho con: mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo y recubierto con una capa de azúcar con almendras. Todo ello sabiamente mezclado gracias a una receta con más de 100 años de antigüedad… Receta de las Corbatas de Unquera: La receta tradicional de Unquera nos recomienda hacer un amasado de la harina, añadiendo mantequilla hasta formar una pasta a la que se le dan tres vueltas. Luego, se pone a enfriar hasta que llegue a los -6º, en esta temperatura, se le vuelven a dar unas vueltas a la masa y repetimos el proceso de enfriar la masa hasta los -6º. Una vez alcanzada la temperatura, retiramos y comenzamos a estirar la masa para cortarla en porciones de unos 15 cm de longitud, en ellas haremos el “nudo de la corbata” un giro de unos grados, sin llegar a romper, y se le añade el azúcar y las almendras picadas por encima. Hornear durante unos 20 min y ya está. Comprar productos delicatessen y corbatas de Unquera online con el mejor precio del mercado es así de fácil gracias a Alimentación Selecta.
Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias.
El precio original era: 6,95€.5,95€El precio actual es: 5,95€.
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Sobaos El Macho 12 unidades
[:es]Sobaos El Macho 12 exquisitos sobaos de Cantabria de la marca El Macho al mejor precio online y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos a toda España en 24h. Peso neto del paquete completo 1Kg.
Sobaos típicos de Cantabria. Una de las marcas más reconocidas de Cantabria dentro de la producción de Productos Gourmet Artesanos de Sobaos. Los actuales propietarios de la fábrica artesana de Sobaos El Macho son la cuarta generación de fabricantes que año tras año conservan la misma receta y el mismo proceso de fabricación artesanal del sobao que hace casi 100 años crearon sus tatarabuelos...
Por eso estos sobaos o sobados están especialmente sabrosos, porque su receta no se ha modificado ni un ápice con el paso del tiempo. Si Usted quiere comprar los mejores sobaos o sobados de Cantabria aquí tiene los mejores al mejor precio online y enviados en solo 24/48h a su domicilio en toda España. Nada le va a dar tanta satisfacción a primera hora de la mañana cuando abra el paquete y se disponga a desayunar con un buen café o un buen tazón de chocolate casero, como estos sobaos de El Macho. Buenos días y a disfrutar del sabor de Cantabria con nuestros sobaos o sobados...[:fr]Sobaos El Macho. 12 exquisitos sobaos de la marca El Macho al mejor precio online y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos a toda España en 24h. Peso neto del paquete completo 1Kg.[:en]Sobaos El Macho. 12 exquisitos sobaos de la marca El Macho al mejor precio online y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos a toda España en 24h. Peso neto del paquete completo 1Kg.[:]
El precio original era: 18,90€.16,90€El precio actual es: 16,90€.
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Comprar Vetmouth de Solera Vermut con Solera Botella Magnum de 1 Litro comprar Vermut Casero comprar Vermut a granel comprar Vermut de Barril comprar Vermut de grifo a granel
Aceite de Oliva, Conservas Gourmet Vegetales, Ofertas Gourmet, Postres Gourmet, Sobaos y Quesadas, Vinos
Vermut de Solera 1 botella Magnum de 1 litro cada una de Auténtico Vermú de Solera macerado durante 6 meses en barricas de roble asturiano con una composición de unas 23 hierbas aromáticas y especias que mezcladas con vino blanco dan a este Vermouth una Solera equilibrada Sin Azúcar lo cual nos evita los dolores de cabeza producidos por los wermut de otras marcas nada artesanos Garantizamos la Calidad de este Vermut de Solera Español.
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Vendemos la mejor Calidad de Vermú Rojo de Solera de España en formato botella Magnun de 1 litro en pack oferta.
Nuestras botellas de Vermouth de Solera de 1 litro tamaño Magnum presentan un elegante etiquetado que refleja nuestro amor por el producto
Es probable que si compara los precios de otros vermut industriales estos le parezcan más baratos a simple vista Nosotros sólo le pedimos que nos de una oportunidad y compre aquí Auténtico Vermú de Solera elaborado en España con 6 meses mínimo de crianza en barrica de roble
Por su excelente calidad tonalidad y sabor final estos vermuts de crianza son el Mejor Vino Aromatizado que Usted pueda probar hoy en día con solo hacer un click desde su casa
Estos Vermús de Solera Clásica son vermuts ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su ajustado precio calidad
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Cada botella Magnum de Vermu de Solera ha sido macerada y cuidada con el mismo cariño que desde hace más de 60 años que vendemos esta marca de Vermut Solera Artesanal
Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Vermut y nos comenten después qué les ha parecido este vermu.
Garantizamos la Calidad y la Solera de nuestro wermut artesano gracias a la maceración en barrica de roble asturiano de 6 meses de todas nuestras botellas a la venta.
Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestros vermuts de solera en botella magnum y pueden preguntarles qué les ha parecido a ellos cuando lo han comprado.
No podemos garantizar este precio del vermu de solera de manera indefinida aproveche esta oferta vermutina ya que nuestra producción es limitada por el tiempo en barrica necesario para comercializar el wermut.
Vermú Rojo de Solera presentado en botellas Magnum de 1 litro de vermut cada una Vermu con 6 meses de maceración en barricas de roble asturiano con entre 50 y 80 años de antigüedad Vermut Sin Azúcar que nos libra de pesadas digestiones Sólo vendemos Vermús de Solera en botellas de 1 litro
Vermuts Rojo de Solera elaborados de forma artesanal No Industrial en base a una receta centenaria basada en mezclar unas 23 plantas medicinales aromáticas y especias que le dan a este vermú un exquisito e intenso olor muy diferente al de los vermus industriales
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El Mejor Vermut Rojo de Solera en botellas Magnum de 1 litro con 6 meses de maceración en barricas de roble de 50 a 80 años de edad
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El precio original era: 10,95€.9,95€El precio actual es: 9,95€.
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Magdalenas Caseras (AGOTADAS)
[:es]Magdalenas Caseras. 24 unidades 700grs de peso neto. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web y con envíos en 24h a toda España.
Comprar magdalenas caseras es así de fácil. Usted compra ahora y mañana las tiene en su domicilio.
Estas magdalenas de marca Martínez, están elaboradas a base de huevos, leche y azúcar. Y son de una exquisita calidad. Se lo aseguramos pues nosotros las tomamos muy a diario para acompañar a los sobaos, las quesadas, etc., y es que como tenemos la suerte de vivir en Cantabria, pues aquí los desayunos son así de ricos…
Magdalenas caseras y un buen desayuno son la receta más fácil para triunfar por las mañanas con los niños e invitados. Así que si quiere comprar unas exquisitas magdalenas caseras tipo gourmet nosotros se lo hemos puesto muy fácil poniendo estas magdalenas caseras a la venta en nuestra web. Haga click y mañana las tiene en su casa, así de fácil es nuestra receta.[:fr]Magdalenas Caseras. 24 unidades 700grs de peso neto. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web y con envíos en 24h a toda España.
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El precio original era: 6,90€.5,90€El precio actual es: 5,90€.
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Pastas de Té con Chocolate – AGOTADAS
[:es]Pastas de Te Artesanas con Chocolate. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en nuestra web y envíos en 24h a toda España.
Comprar Pastas de Té con Chocolate es tan fácil como hacer click y nosotros se las llevamos a domicilio en 24h. Cada caja contiene 350grs de pastas llenas de chocolate.
Como nosotros las comemos habitualmente en nuestros desayunos, les podemos asegurar que estas pastas son riquísimas y que lo más posible es que con una sola caja no les llegue para el desayuno ó postre. Ya sea con café, con Colacao o con un buen tazón de chocolate de hacer, estas pastas combinan y sientan de maravilla.
Si quieren comprar pastas de te artesanas con chocolate de forma online y recibirlas mañana mismo en su domicilio no tienen nada más que apretar el botón de compra y nosotros nos encargamos del resto.[:fr]Pastas de Te con Chocolate. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en nuestra web y envíos en 24h a toda España.
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Como nosotros las comemos habitualmente en nuestros desayunos, les podemos asegurar que estas pastas son riquísimas y que lo más posible es que con una sola caja no les llegue para el desayuno ó postre.[:en]Pastas de Te con Chocolate. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en nuestra web y envíos en 24h a toda España.
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El precio original era: 8,95€.7,95€El precio actual es: 7,95€.
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Berberechos Gourmet de Galicia 20/25 Piezas AGOTADO
Berberechos Gourmet. Nacidos en las Rías Gallegas con un tamaño de 20/25 piezas por lata de 120 grs neto. Portes Gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos de nuestra web.
Comprar estos Berberechos Gourmet supone llevar a casa una de las mejores conservas de Galicia, exquisitos como aperitivo, abiertos a mano o al vapor, con o sin limón, cocidos, a la plancha, en sopas y arroces marineros… También se pueden utilizar estos berberechos como ingrediente de ensaladas o incluso en empanadas como en Galicia.
21,95€
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Anchoas Lata Pequeña de 50 grs Octavillo de Anchoas de Santoña
[:es]Latitas u octavillos de Anchoas de Santoña con 9/11 filetes de anchoa por lata, de tal manera que puede probar nuestra calidad y limpieza de nuestras anchoas, y si les gusta (estamos convencidos de ello) seguro que van a repetir y se van a pasar a los formatos más grandes de nuestra extensa oferta.
La Anchoa de Santoña envasada en nuestra latita u octavillo pequeño tiene la misma calidad y es hermana de nuestra Anchoa de Santoña más grande, envasada en formatos mayores, solo que debido al tamaño de nuestro octavillo o latita pequeña, adaptamos las Anchoas de Santoña de menor tamaño a este elegante formato.
Si Usted quiere comprar octavillos o latitas de Anchoas de Santoña tiene la ventaja que al ser formatos más pequeños y más baratos, que puede distribuirlos o repartirlos más fácilmente de cara a utilizarlos para regalos, complementos de detalles, etc o incluso como ya nos ha sucedido para utilizarlos como detalles de boda de los novios a sus invitados, y es que las Mejores Anchoas de Santoña en octavillo o latita pequeña, quedan bien, muy bien, incluso en las Mejores Bodas de España. Compre octavillos de Anchoas y compruebe la maravilla de nuestro producto estrella incluso en formato pequeño.[:fr]Recetas con Anchoas. ¿Quieres preparar una excelente receta con anchoas de Santoña?. Prueba este octavillo de anchoas de Santoña con 9/11 filetes de anchoa por lata, de tal manera que puede probar nuestra calidad y limpieza de nuestras anchoas, y si les gusta (estamos convencidos de ello) seguro que van a repetir y se van a pasar a los formatos más grandes de nuestra extensa oferta.[:en]Recetas con Anchoas. ¿Quieres preparar una excelente receta con anchoas de Santoña?. Prueba este octavillo de anchoas de Santoña con 9/11 filetes de anchoa por lata, de tal manera que puede probar nuestra calidad y limpieza de nuestras anchoas, y si les gusta (estamos convencidos de ello) seguro que van a repetir y se van a pasar a los formatos más grandes de nuestra extensa oferta.
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Anchoas de Santoña Grandes Pandereta de 700gr Anchoas de Santoña 00 Anchoas del Cantábrico Grandes 00 Anchoas Engraulis Encrasicolus 00 del Mar Cantábrico
Anchoas de Santoña grandes precio imbatible, Anchoas de Santoña 00 Engraulis Encrasicolus que aunque no son tan grandes ( entre 12 y 20 centímetros por pieza) como las anchoas 00 capturadas en Argentina ( Engraulis Anchoita) ni tan grandes como las anchoas (Engraulis Ringens) capturadas en Sudamérica, éstas Anchoas grandes de nuestro formato de pandereta de 700 gr son las Anchoas más grandes que habitualmente se capturan en nuestro maravilloso Mar Cantábrico y se pueden comprar y trabajar en la lonja de Santoña. En cada pandereta de 700 gramos de anchoa 00 entran aproximadamente unos 90 filetes de anchoa, para que se hagan una idea. La diferencia de nuestra Anchoa 00 y la Anchoa 00 capturada en otros mares como Argentina, Croacia, Sudamérica, etc., es que nuestra anchoa 00 es más pequeña en tamaño, pero infinitamente más sabrosa, tersa y con un color marrón en su carne inigualable, que hace que sus cualidades organolépticas superen ampliamente a las cualidades gustativas del resto de las diferentes especies de anchoas 00 del resto del mundo. Lo que provoca esta diferencia de sabor en nuestra anchoa del Cantábrico grande 00 es que nuestro mar se caracteriza por sus aguas especialmente frías, lo que hace que nuestra anchoa 00 se tenga que mover continuamente para localizar su alimento y eso hace que su piel y su cuerpo sean muy musculosos, al contrario que el resto de especies de anchoa capturadas en otros mares más cálidos, dónde la anchoa captura de una manera más fácil su comida, y su cuerpo aunque se desarrolla más grande en cuanto a tamaño, no se dota del sabor y textura que tienen nuestras Anchoas 00 del Mar Cantábrico ó incluso las anchoas más pequeñas pero también capturadas en el Cantábrico. El enorme frío de nuestras aguas es el secreto del sabor y textura exclusivo de nuestra Anchoa 00 grande ó pequeña del Mar Cantábrico.
Anchoas grandes Artesanales 100%, Pandereta de 700gr de peso neto con Anchoas del Cantábrico elaboradas filete a filete en Santoña Cantabria con una limpieza espectacular filete a filete, uno a uno, pez a pez, como le gusta presumir al Presidente de Cantabria Don Miguel Ángel Revilla Anchoas de Santoña marcas Selectas. Exquisitas Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico Engraulis Encrasicolus capturadas por barcos de nuestra flota Santoñesa con Exquisito Sabor y firme Textura. Anchoas bañadas en el Mejor Aceite de Oliva Español.
Si quiere comprar las mejores Anchoas de Santoña y del Cantábrico elaboradas en Santoña esta es su marca de Anchoas en la que nosotros mismos le garantizamos la Calidad de nuestro producto final.
Vendemos la mejor Calidad de Anchoas de Santoña tanto en Pandereta Metálica como en Pandereta de Plástico o Tarro de Cristal y Octavillo de España seleccionando el Mejor Bocarte de la lonja de Santoña y de las lonjas de Cantabria. Anchoa especie Engraulis Encrasicolus tamaño 00 nuestro, en la única Anchoa originaria del Mar Cantábrico tamaño grande que vendemos.
Conservas Gourmets de Anchoas elaboradas costera a costera seleccionando las Mejores Anchoa de Santoña receta de nuestros abuelos: seleccionando las anchoas en base a su tamaño, textura, color y grado de maduración en salazón.
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Por su excelente calidad de Sabor y Textura y su Tamaño de Bocarte estos filetes de Anchoa del Cantábrico son ideales para abrir y comer sin más.
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Anchoas de Santoña Engraulis Encrasicolus receta artesanal con aceite de oliva de solo 0,1 grados para conservar al máximo el sabor original de nuestra Anchoa del Mar Cantábrico. Gracias a su excelente precio merece la pena comprar las Anchoas por lotes pues llevan incluido el precio del transporte a partir de sólo 1 pandereta para toda la península Española.
Cada Filete de Anchoa ha sido limpiado y elaborado uno a uno a mano para no dañar su carne y preservar todo su sabor original intacto.
Nuestra Calidad de Elaboración Artesanal es merecedora de los Mejores Premios a nivel nacional en todo tipo de concursos gastronómicos.
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Anchoas de Santoña 00 grandes en Pandereta ó Lata para consumo familiar de auténticos Bocartes del Mar Cantábrico elaborados de forma Artesanal uno a uno por mujeres de Santoña con años y años de tradición artesanal a sus espaldas y en sus manos artesanas
Las Mejores Anchoas del Cantábrico grandes 00 selectas en Calidad e imbatibles en precio, es el resultado de convertir el pescado original el Bocarte del Mar Cantábrico en un espectacular producto conservero tras eviscerarlo completamente y limpiarlo de piel y espinas para seguidamente dejarle unos 9 meses en salazón madurando y después meterlo en conserva bañado con el Mejor Aceite de Oliva Español de sólo 0,1 grados.
Recomendaciones de cómo conservar la Mejor Anchoa de Santoña receta frigorífico: La mejor manera de conservar las Anchoas es tenerlas en un sitio fresco y seco entre 5 y 12 grados sin luz directa ó en la parte menos fría del frigorífico y cubiertas siempre de Aceite de Oliva, es decir si a medida que comemos las anchoas se va agotando el aceite que las recubre, pues le vamos rellenando con Aceite de Oliva que tengamos en casa, para que nunca se queden secas por ninguna parte y el aire no las oxide al quedarse descubiertas las anchoas.
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Receta de conservación de sus Anchoas de Santoña: téngalas siempre en la parte menos fría de la nevera y siempre cubiertas de Aceite de Oliva.
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Recuerde, el tamaño de Anchoa 00 del Mar Cantábrico es más pequeño que el de la anchoa 00 de otros mares, pero su sabor es INFINITAMENTE MÁS SABROSO Y TERSO. Pruebe y compare, y si tiene alguna duda llámenos o escríbanos al teléfono con wasapp 649 033 023 y les atenderemos encantados. GRACIAS.
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Comprar Anchoas de Santoña y disfrutar de todo el sabor del producto emblemático de la Villa natural de Juan de La Cosa es todo uno. La Anchoa se empezó a elaborar en Santoña gracias al "invento" de los salazoneros italianos que tras almacenar por error unos barriles de bocarte en su fábrica de Santoña y dejarlos olvidados en un rincón, apreciaron que tras meses de maduración, el bocarte inicial se había convertido en rica Anchoa.
Y es que la Anchoa, Santoña y los salazoneros Italianos son una familia única, de la cual ahora disfrutamos en todo el mundo, gracias a su invento de "La Anchoa de Santoña".
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