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El Bogavante Azul o Langosta Azul es un marisco cuya coloración azul brillante le hace destacar de entre otras especies de bogavante. Nuestro Bogavante Azul es capturado principalmente en aguas profundas del océano Atlántico. Su carne es especialmente valorada para elaborar recetas gourmet de todo tipo.
El Bogavante Azul que les presentamos es un producto con alto contenido en Omega 3, NO LLEVA CONSERVANTES NI ADITIVOS Y SIN GLUTEN.
Es carne pura y natural de Bogavante azul. Este Bogavante Azul es un marisco cocido en agua del Mar Cantábrico para conservar de ese modo todas sus propiedades.
Gracias a comprar carne de Bogavante Azul en conserva Ud se beneficia de un precio estable durante todo el año de su marisco preferido y con el Ud podrá elaborar recetas de Bogavante Azul con pasta, Bogavante Azul con ensaladas, Bogavante Azul en tortillas, Bogavante Azul con sushi, Bogavante Azul con arroces, Bogavante Azul con revueltos, Salpicón de Bogavante Azul, Bogavante Thai, Lobster roll, etc.
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Berberechos en conserva recolectados uno a uno en las RÃas Gallegas. En lata de 25/35 piezas, exquisitez del mar gallego indispensable en nuestra tienda online de Conservas Gourmet.
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Pero si Usted quiere saber cuantas recetas de berberechos existen, aquà les vamos a dejar unos ejemplos para que su imaginación vuele y disfrute. Recetas con Berberechos: berberechos al vapor con limón, receta de berberechos al vapor Arguiñano, berberechos al vapor Thermomix, berberechos a la marinera Thermomix receta rápida, berberechos a la plancha ajo y perejil, berberechos al natural sólo emplatar, receta de berberechos al ajillo, berberechos a la gallega, berberechos a la sidra, berberechos a la sartén, berberechos lata abrir y comer, receta de berberechos Chicote a la plancha receta de la abuela, en fin tantas recetas de berberechos como olas tiene el mar gallego…
Y si tiene cualquier duda a la hora de comprar berberechos al natural, no dude en escribirnos al mail pedidos@alimentacionselecta.com ó en nuestro teléfono con wasapp 649 033 023 y estaremos encantados de atenderles. GRACIAS Y A COMPRAR BERBERECHOS GALLEGOS EN CONSERVA!!!.
El precio original era: 16,90€.15,90€El precio actual es: 15,90€.
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Boquerones en Vinagre Receta de la Abuela 2 bandejas de Boquerones Blancos y Duros perfectos para Receta de la Abuela ó Receta Casera Fácil para sólo añadir ajo y perejil a su gusto. Cada bandeja tiene 700 gr de Boquerones en Vinagre
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Comprar Chipirones en conserva con 6/8 piezas en lata de 115grs neto nunca fué tan fácil. Chipirones rellenos en su tinta de temporada: Julio-Enero. Procedencia: RÃas Gallegas. Pescados con Red, poteras, nasas.
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Y a parte de su innegable sabor no olvide que los chipirones tienen unas propiedades nutricionales altÃsimas gracias a su contenido en potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro, manganeso, Vitaminas A, B3 y B12. Casi nada nuestros amigos los chipirones de Galicia...
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Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorÃas, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteÃnas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc.
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La temporada de pesca de los Chipirones es de Julio a Enero. Su procedencia por supuesto es de las RÃas Gallegas, al igual que el de todo el marisco en conserva que nosotros les ofrecemos en nuestra web.
Los chipirones son pescados con red, poteras ó nasas en las RÃas Gallegas.
Propiedades de los chipirones a la hora de su elaboración: Este cefalópodo, al igual que el pulpo, requiere un proceso de fabricación muy delicado, ya que necesita un completo lavado, y un tratamiento de cocción con alto contenido en sal para coger su punto.
Una vez que se ha dado la vuelta para completar su limpieza, se rellena manualmente (en caso de ser chipirones en su tinta) y a continuación, se elabora la salsa del chipirón, consistente en aceite de oliva, cebolla, tomate y vinos finos, adquiriendo un color oscuro producido por la propia tinta del chipirón.
RECETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ: En una cazuela bastante ancha se sofrÃe el ajo y la cebolla picados finos. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los chipirones troceados y el vino blanco. Dejamos cocinar el conjunto durante unos 20 minutos. A continuación, agregar la salsa de tomate y el arroz. Darle unas vueltas con una cuchara de madera para que se sofrÃa un poco todo el conjunto. Salpimentar y verter el agua caliente. Incorporar un poco de colorante alimentario. Dejar cocer todo junto unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, tapar la cazuela, añadir los langostinos pelados y troceados y dejar reposar el arroz unos 5 minutos con el fuego apagado. Destapar la cazuela y finalmente regar todo con un chorrito de aceite de oliva virgen. Dar unas vueltas y espolvorear con perejil picado. Receta de MartÃn Berasategui de como limpiar los chipirones: Es importante al cocinar chipirones utilizar ejemplares de primera calidad, bien frescos. Cuando es asÃ, la piel no hay que eliminarla nunca porque da mucho sabor a las preparaciones. Primero tirar de los tentáculos con cuidado para retirar de golpe todos sus interiores. Eliminar la pluma que se aloja en su interior. Sobresale una pequeña uña blanca que, si se retira delicadamente, se puede recuperar para cocinarla. También con cuidado, levantar la bolsa negra. Separar los tentáculos de la parte de las vÃsceras y retirar de la base el pico duro. Si los chipirones son muy pequeños, bastará con meter un dedo en el cuerpo para eliminar el mayor resto posible de arena, sin necesidad de darles la vuelta. Si son grandes, vale la pena darles la vuelta como un calcetÃn y esmerarse al máximo en su limpieza. Hay quienes separan las aletas del cuerpo, sobre todo si son para guisarse en su tinta, pero se corre el riesgo de que la piel se levante con ellas. Para preparar los chipirones: Al limpiar los chipirones, tener la precaución de no romper las bolsas de tinta, que se reservarán en una cucharada de agua. Separar los tentáculos y las aletas y picarlos con cuchillo. Pochar en una cazuela con 2 cucharadas de aceite a fuego medio dos cebolletas con una pizca de sal.
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Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorÃas, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteÃnas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc.
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